Snart är de färdiga, de goda och nyttiga nyponen! Fulla av vitaminer står de där och bara väntar på att få hjälpa till att göra oss friska och krya. Dessutom kan man bli lite extra glad av dem! Åtminstone om man som jag omvandlar dem till underbart god sherry ;)
Här kommer recept på den godaste sherry du kan tänka.
• 4 liter nypon
• 3kg socker (!)
• 6 liter vatten
1. Koka en lag av sockret och vattnet. Låt lagen kallna.
2. Tvätta nyponen. Ta bort "flugan". Du behöver inte dela eller ta bort fröna.
3. Häll lagen över nyponen. Använd gärna en vanlig plasthink. Det går bra. Täck med en handduk. Låt stå. Rör om någon gång då och då.
4. Låt stå tills nyponen sjunker till botten. Det brukar ta mellan 6 och 8 veckor
5. Sila bort nyponen. (Om nyponen sjunker ned tidigare kan du redan då sila från dem.)
6. Häll därefter bort bottensatsen flera gånger. Snåla inte.
7. När det inte bildas någon bottensats att tala om häller man upp sherryn på flaskor.
8. Sherryn är drickbar, gott och väl redan nu men den blir bara godare och godare ju äldre den blir.
Skål och lycka till !
Jisses! Jag gillar sherry. Och nypon! Som tack för det här receptet får du ett i utbyte:
SvaraRaderaVispa grädde. Häll i en slurk sherry. Krossa maränger och rör i. Blanda väl. Smaka av! Gott? Mer sherry? Maraängkross? Smaka dig fram! Det gör jag och därför har jag inga exakta proportioner, men du som är så erfaren husmor fixar det här lätt som en sufflé.
När du är nöjd med smaken ställer du blandningen i frysen. Efter några timmar har du en perfekt sherryglass som gästerna - och du - kommer att älska!
Kesu: Jättehäftigt! Tackar, tackar.Det här kommer jag verkligen att pröva. Vad tror du om att bjuda "tjejerna" på nästa bokträff här? Mumma!
SvaraRadera